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烏魚子該如何保存？如果我購買完沒有要馬上回家怎麼辦？
其實烏魚子屬於鹽漬品，在常溫的狀態下可以短暫放置約一個月，所以如果外出旅遊幾天帶在身邊是沒有問題的。但是最佳的保存方式還是冷凍，若有冰箱的話建議將烏魚子包上一層報紙（或裝在禮盒內）再冷凍，避免烏魚子變乾沒有油質。